Estrattore di succo, realizziamo ottimi succhi di frutta

Angel Juicer 7500

L’estrattore di succo è uno degli elettrodomestici che più degli altri si sta facendo strada nelle cucine degli italiani. In questo articolo descriveremo questo elettrodomestico e daremo gli elementi utili per capire se l’acquisto di un estrattore di succo a freddo è una buona idea.

Estrattori di succo a freddo

 

Estrattore di succo a freddo cos’è, vantaggi e svantaggi:

L’estrattore, estrae il succo dalla frutta e dalla verdura in modo delicato e a temperature basse, per questo chiamato talvolta estrattore a freddo. Lavora con lentezza, infatti le rotazioni del cestello sono tra i 45 e 80 giri al minuto. Il segreto di questo elettrodomestico è proprio la lentezza con cui lavora, infatti, l’estrazione mantiene invariati i nutrienti presenti nella parte liquida della frutta. Il succo vivo, estratto privo di polpa e buccia, deve essere consumato subito mancante della pastorizzazione presente nei succhi di frutta normalmente comprati al supermercato. L’immediata consumazione del succo, forse è l’unico svantaggio.

 

Centrifuga o estrattore ?

La centrifuga funziona facendo ruotare una lama fissata alla base dell’apparecchio ad alta o altissima velocità, di solito tra i 6.000 e i 18.000 giri al minuto. Durante il processo di estrazione si genera calore, elettricità statica e una grande quantità d’aria entra nel contenitore, tutto ciò causa ossidazione e riscaldamento del succo. Un succo ossidato e riscaldato oltre i 50°, perde gli enzimi vivi presenti nella frutta e verdura. Un altro svantaggio delle centrifughe è la quantità di polpa residua contenente ancora percentuali di succo che resta accumulata nell’apparecchio, che necessita di essere pulito, spesso anche durante la produzione del succo stesso. Unico vantaggio delle centrifughe è il succo prodotto estremamente liquido, apprezzato da coloro che non digeriscono facilmente le fibre.

Visti i vantaggi e gli svantaggi delle centrifughe, se si voglio succhi nutrienti, salutari e con proprietà organiche conservate è sicuramente da scegliere un estrattore di succo a freddo.

 

Estrattore di frutta, i tipi disponibili:

Possiamo suddividere gli estrattori di succo a freddo in base alla coclea. La coclea è la componente che girando estrae il succo da frutta e verdura. Il succo estratto, viene fatto scorrere fuori attraverso un filtro che di solito avvolge la coclea. In base alla coclea che montano possiamo suddividere gli estrattori in tre categorie:

  • orizzontali a coclea singola
  • verticali a coclea singola
  • a doppio albero

 

I migliori estrattori di succo a freddo:

Di seguito l’elenco dei migliori estrattori di succo, l’ordine rispecchia la preferenza di CoseImpressionanti.

ImmagineDescrizionePrezzo,offerte recensioni
Angel Juicer 7500 L'estrattore Angel Juicer 7500 prodotto dalla angel-italia ha una struttura interamente in acciaio inox SUS-304 che garantisce massima igiene. Monta un motore di 180 W che lavora a 82 giri minuto. Lungo 56 cm, profondo 27 cm e alto 38 cm con un tubo di riempimento di 4 cm. Adatto per spreme tutta la frutta e la verdura, le bacche, le foglie (betulla, ecc.), i cereali , le radici (rafano, ginseng, ecc.), le fave di soia e le noci.Prezzo e recensioni 
Sana EUJ 707L'estrattore Sana EUJ 707 prodotto dalla Eujuicers è fornito di un motore di 200W che lavora a 63-75 giri minuto. Lungo 42 cm profondo 18 cm e alto 32 cm ha un tubo di riempimento di 4,5 x 4,0 cm per un peso totale di circa 6kg. Adatto a spremere prodotti fibrosi. Oltre al colore in foto è disponibile rosso e bianco perla.Prezzo e recensioni
Omega EUJ 606L'estrattore Omega EUJ-606 prodotto dalla Sanaproducts è fornito di un motore di 200 W e lavora a 63-75 giri minuto. Dotato di una coclea con punte di diamante,quindi ultraresistente. Lungo 48 cm, profondo 18 cm e alto 32 cm per un peso totale di circa 6kg con un tubo di riempimento di 4,5 cm x 4 cm. Omega EUJ-606 è di tipo orizzontale.Prezzo e recensioni
Imetec Succovivo PRO 1000 Estrattore di Succo ProfessionaleL'estrattore Imetec Succovivo PRO 1000 prodotto dalla Imetec è fornito di un motore di 240 W con ingranaggi di acciaio lavora a 60 giri minuto. Dotato di una coclea con punte di diamante,quindi ultraresistente. Lungo 23 cm, profondo 21 cm e alto 49 cm per un peso totale di circa 9kg con un tubo di riempimento di 4,5cm. Il Imetec Succovivo PRO 1000 è di tipo verticale, utilissimo anche per frutta e verdura dura.Prezzo e recensioni
Panasonic MJ-L500 Slow JuicerL'estrattore Panasonic MJ-L500 Slow Juice prodotto dalla Panosonic è fornito di un motore di 150 W che lavora a 45 giri minuto, quindi estremamente lento nell'estrazione. Lungo 18 cm profondo 17 cm e alto 43 cm per un peso totale di circa 4kg. Il Panasonic MJ-L500 Slow Juice è di tipo verticale. Oltre al colore in foto è disponibile in oro e rosso.Prezzo e recensioni
Estrattori di succo a freddo

 

Qual’ora non si volesse spendere una somma eccessiva, si può ottenere un ottimo succo vivo con estrattori di frutta manuali per uso domestico, come quelli di seguito acquistabili su Amazon.it.

 

Conclusioni:

Se si desidera bere dei succhi vivi con proprietà nutritive quasi del tutto naturali e conservate dal succo, non bisogna far mancare in cucina un estrattore da frutta a freddo, vanno bene anche quelli manuali non c’è necessità di spendere cifre folli per quelli elettrici. Se, invece, si cerca un modo altrettanto naturale per conservare la frutta e consumarla successivamente, puoi utilizzare un essiccatore per frutta.

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